Gädda och smultron

I fredags drog vi upp en gädda som förvandlades till gäddqueneller efter Per Morbergs recept. Till quenellerna serverades en vinsås med hackade räkor samt smör- och vitlöksfräst babyspenat. Det var riktigt, riktigt gott. Gårdagens skörd av smultron (ca 1 liter, plockade bakom vårt hus!) förvandlades till en smarrig gräddglass, rörd i vår nya glassmaskin. Herregud så gott!

Även Mir gillade gädda!